Archive for 2008年2月1日(金)

豚肉と野菜のホワイトシチュー

2008年2月1日(金)22時25分 (･∀･)つ~ ｸｴ !! コメントはまだありません

ウチの実家の家庭の味?です。
凄く簡単でオススメ(というか私はホワイトシチューはこれしか食べられない…)
備忘録
豚肉の細切れ 250g コーン 缶詰1個
塩・胡椒 少々 小麦粉 大4カップ
じゃがいも 3個 バター 大4カップ
玉ねぎ 1.5個 牛乳 2カップ
スープ 2.5カップ
①　豚肉は塩・胡椒を振っておく
②　じゃがいもと玉ねぎは皮を剥いてコロコロに切る
③　圧力鍋に豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・スープを入れ、ふたを閉めて中火にかける
④　加熱時間　4分　蒸らし時間　6分※
⑤　小麦粉はバターと良く練り合わせて柔らかくしておく
⑥　④の圧力鍋のふたを開け、コーン・小麦粉とバターの練り合わせ&牛乳を混ぜ合わせ、
　　ふたをしないでとろみが出るまで煮込む。
⑦　塩・胡椒で味を調える
圧力鍋なら4分　普通の鍋なら40分

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