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これは本当に意味がよくわかりません。
ところで、牛タンの肉は何処の牛でどのランクの肉を使っているのかな？
謎です。
オージーかアメリカ産じゃないかな？
昔はほとんどアメリカ産だったんだよね。
狂牛病騒ぎで大打撃食らって、仕入先変えたとこもあるみたいだけど。
牛タンにもランクなんてあるのかな？